笋尖卖到法国，笋段卖到德国，笋根卖到西班牙——这根芦笋何故能出口三国？

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曹县是闻名的“芦笋之乡”，我国最大的绿色芦笋出产基地。近年来，曹县将芦笋工业作为完结群众增收致富、助推村庄复兴的“金钥匙”。

青堌集镇是曹县最早栽培芦笋的城镇，芦笋栽培面积两万余亩，年出产加工芦笋产品九万余吨。除了栽培规划大，长在田间地头的小芦笋，在当地政府和企业继续的科研立异和出产推进下，完结了从育种到深加工的全工业链出产形式，走出了“世界范”。

近来，记者来到曹县青堌集镇，看望当地芦笋栽培的开展诀窍。

自研种苗自产自销

出售规模掩盖全球

5月16日，在曹县青堌集镇华东芦笋科技园，10多名工人涣散在20多个大棚里，正在将刚制造完结的育苗盘摆放规整，工人动作利索，手工熟练，整个进程有条有理。

“现在咱们的订单许多，工人一大早就到大棚里作业，这批芦笋种子刚耕种完结，等出苗今后就能进行出售。”华东芦笋科技园负责人刘保真说。

工人正在制造育苗盘。

早在30年前，曹县乡民就开端栽培芦笋，刘保真家便是其中之一，其时引入的是国外筛选的老芦笋种类、用的是陈腐的办理技能，芦笋产值一向不高。

“其时看着父老乡亲那么辛苦，作物产值却很低，就想用自己在农校学到的技能培养出更高产的种子、找到更高产的栽培办法，协助乡民处理产值问题。”刘保真告知记者。

工人正在将育苗盘摆放在空地上。

从那今后，刘保真认准了芦笋科研这条路，一走便是20年，从一个外行人变成了国内寥寥无几的芦笋专家。他培养的芦笋新种类“2000-3F1”“盛丰F1”，比国外进口种类产值进步40%以上。

“芦笋种苗栽培周期在10年左右，能够说现在青堌集镇95%的芦笋都在运用咱们园区的种苗。”刘保真说。“曾经国外进口的种类，本年栽下去下一年一年不见效益，到后年才收几百斤，第三年才干有1000斤左右的产值。咱们自主研制的新种类，本年种下去，下一年就能到达2000～3000斤的产值，后年能到达3000斤以上的产值，到第四年进入高产期，在黄河流域能够到达亩产4000斤以上。”

刘保真死后，是茁壮成长的芦笋苗。

现在，华东芦笋科技园每年可供给一代优质种苗2000万株，国内芦笋种苗市场占有率打破40%，一起与非洲、欧洲的10余个国家签订了出售合同，为对方供给芦笋种苗。

企业收买+保价收回

销路保证助力工业开展

每年4到6月份，是曹县芦笋的丰盈季，笋农们也迎来了繁忙的日子。

“咱们一天挖两次，早晨五六点钟挖一次，下午四五点钟挖一次，一天能够挖100多斤。”在青堌集镇朱老家村的地头上，笋农胡玉华正挎着小筐挖芦笋。本年胡玉华家里种了两亩芦笋，除掉本钱每年能增收3万多元。

胡玉华正在采笋。

“我家种的是白芦笋，之所以才种了两亩，是由于家里人不多，惧怕采收不及时，影响品相，要不然还想多种点。”胡玉华说。

朱老家村芦笋栽培技能员袁伯灵现已73岁了，在芦笋职业摸爬滚打了40多年。他向记者介绍，芦笋有白芦笋与绿芦笋两个种类，二者最大的差异在于栽培进程中有无光照。白芦笋需要高垄培土，这样长出来的嫩笋便是白色的，绿芦笋则不需要高垄培土。白芦笋均匀亩产比较绿芦笋要高出20%，但有必要及时采收才干保证质量。因而青堌集镇的栽培户大多挑选小面积栽培白芦笋，以到达效益最大化。

从地里成长出来的芦笋假如不及时采收，便会影响品相。

“白芦笋从地里成长出来今后，假如不及时采收，被阳光照射到的部分就会变红，这种芦笋的收买价每斤低于一块钱，非常影响收入，所以栽培户都在早上与黄昏采收芦笋，由于那时的光照相对弱，对芦笋品相影响较小。”袁伯灵说，“栽培户在采收完芦笋今后，都会立刻找到经销商进行出售，及时存放到冷库里。”

关于青堌集镇的芦笋栽培户来说，芦笋销路并不是问题，“由于镇上有多家芦笋深加工工厂，芦笋需求量很大，大部分栽培户会挑选将当日采收的芦笋直接出售给工厂，尽管收买价格高，可是对芦笋标准有要求，因而，部分不符合要求的芦笋，便会由各村芦笋栽培合作社进行保底收买，经过其他途径进行出售。”堌集镇党委副书记、镇长郭长军向记者介绍。

立异深加工技能

从叶到根再到皮吃干榨净

“把一根芦笋切成三节做成罐头，笋尖卖到法国，笋段卖到德国，笋根卖到西班牙。”在坐落青堌集镇的菏泽盛庆食物有限公司（以下简称盛庆公司），质量部司理潘曙光骄傲地说，“一根芦笋能卖三国！”

工人正在处理芦笋。

作为我国果蔬罐头职业最大的单体工厂，盛庆公司为翻开世界市场，花了许多心思去研讨不同国家顾客的口味和喜爱。在欧洲出售时，发现法国人只吃笋尖，后边丢掉；德国人吃中心，两端丢掉；西班牙人喜欢吃粗笋，把笋尖乃至中心都丢掉。

面临不同国家顾客的不同饮食习惯，盛庆公司推出“一根芦笋卖三国”的新形式，不只满意不同国家顾客的需求，还完结了一根芦笋的赢利最大化，让企业的出产本钱下降了5%。2023年，盛庆公司的芦笋罐头产销量比2021年增加了15%。

装瓶的芦笋。

“咱们在芦笋深加工方面，能够说填补了我国在芦笋研制加工方面的多项空白，一根芦笋不但能悉数使用，连芦笋皮等下脚料咱们也能做成有机肥或饲料，真实把一根芦笋做到了吃干榨净，拉长了芦笋工业链条。”潘曙光介绍。

群众报业·乡村群众记者刘晓续通讯员李津荣蒋贤根

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